133. Pierś owijana szynką szwarcwaldzką.

Prostota i znakomity smak więcej nie trzeba dodawać.

Składniki:

• pierś kurczaka
• szynka szwarcwaldzka (może być parmeńska lub inna dojrzewająca)
• czosnek
• masło

Wykonanie:

1. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i mieszamy z masłem.
2. Pierś przecinamy wzdłuż uzyskując cienkie plastry kurczaka, lekko rozbijamy i doprawiamy pieprzem i solą(soli naprawdę mało gdyż szynka jest dość słona).
3. Piersi smarujemy masłem czosnkowym, które wcześniej przygotowaliśmy(zamiast masła czosnkowego można użyć np. grzybów lub innego nadzienia) i ciasno zawijamy.
4. Na deskę układamy plastry szynki jeden obok drugiego. Na szynkę układamy zawiniętego kurczaka i zawijamy całość ciasno szynką.
5. Zawinięte roladki przekładamy na rozgrzaną patelnię łączeniem szynki na dół i obsmażamy z każdej strony, po czym przekładamy całość do piekarnika w temp. 175 st. na ok 45 minut.

Smacznego!!