28. Lazania

Lazania smaczna syta trzeba trochę pracy ale warto

Składniki:

- 12 płatów makaronu do lazanii można zrobić samemu
- 150 g tartego żółtego sera do posypania(najlepiej chedar)

sos boloński:
- 1 kg mielonego mięsa
- puszka krojonych pomidorów
- 1 cebula
- 1 duża marchew
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 3 łyżki (mała puszka) koncentratu pomidorowego
- 4 ząbki czosnku
- słodka papryka w proszku (1/2 łyżeczki)
- oregano (1-1,5 łyżeczki)
- sól i pieprz

Sos biały
- 25 g masła
- 500 ml mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz

27. Kalafior w cieście serowym

Kalafior smażony w cieście serowym

Dobry kalafior zasmakuje dzieciakom i nie tylko!!! Nadaje się jako przekąska na imprezę jak i danie na obiad

Składniki (na 4 porcje):

• 1 większa główka kalafiora 
• 120 g mąki ziemniaczanej 
• 120 g mąki pszennej 
• 30 g żółtego sera startego na drobnych oczkach 
• 2 jajka 
• 200 ml zimnej wody 
• sól, pieprz, pieprz cayenne (jeśli wolicie pikantną wersję) 

Wykonanie:

Kalafior dokładnie umyć, podzielić na różyczki (nie za małe), włożyć do osolonego wrzątku i gotować do miękkości (ale uważać, żeby różyczki się nie rozgotowały i nie rozpadały). Odcedzić.