ceneo

Ekspresy do kawy_kreacje_świąteczne - sprawdź opinie

kam

sobota, 9 lutego 2013

57. Łosoś zapiekany w śmietanie

Jeżeli lubisz ryby, i łososia to jest to danie wprost dla ciebie 35 minut z zegarkiem w ręce i gotowe. Smak soczystego łososia w przyprawach nieziemski.

Składniki:

  • Łosoś filet lub dzwonek
  • ok łyżka masła
  • 200 ml śmietany 18% 
  • sól i pierz
  • Tymianek świeży lub suszony
  • cebula





56. PAVLOVA

Po kilkudniowej nieobecności spowodowanej wyjazdami w pracy powracam z hukiem:). Moja pierwsza w życiu Pavlova to taka wilka beza z owocami i bitą śmietaną.Dzieci w australijskim masterchef junior robią z zamkniętymi oczami więc myślę nic trudnego i tak niby nic trudnego a jednak trzeba o kilku ważnych elementach pamiętać: cukier puder i inne dodatki do piany należy dodać odpowiednio wcześniej żeby nie przebić białek, podczas oddzielania białek trzeba uważać żeby żółtko żadne nie wpadło do białek, odpowiedni talerz płaski  żeby nie miał zagięć do góry bo opadnie. Ja podczas pierwszej próby popełniłem pierwszy błąd, Przepiłem pianę zbyt późno dodałem cukier puder i po zabawie co nie znaczy, że jest nie dobre po prostu się rozlała zbyt mocno i drugi błąd jedyny wielki talerz dostępny to kwadratowy, który idzie lekko do góry i po dodaniu bitej śmietany beza opadła. To moje spostrzeżenia, jedno jest pewne BĘDZIE DRUGA!!!!

Przepis został pożyczony z: http://www.mojewypieki.com

Składniki:


  • 6 białek 
  • 300 g cukru pudru 
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (można zastąpić ją skrobią ziemniaczaną) 
  • 1 łyżeczka białego octu winnego 
  • 500 ml śmietany kremówki 
  • owoce sezonowe lub z puszki 



260. Lekki tort czekoladowy z orzechami i owocami

 Witam, po bardzo długiej nieobecności przychodzę do Was z bardzo pysznym przepisem na bardzo lekki tort bezowy z bakaliami. Przyznam się, ż...