Oto dziś nastał dzień na śląski obiad jak to u mnie w domu często bywało. Rosół, kluski śląskie, rolada i modro kapusta(czerwona) . Jedyny minus tego obiadu to czas przygotowania trzeba sobie dobrze rozplanować czas i w ok 3 godziny spokojnie można sobie poradzić
Składniki:
na rolady:
- Mięso wołowe(ligawa, łopatka lub udziec, można też zastąpić wołowinę wieprzowiną lub piersiami drobiowymi )
- ogórek kiszony
- boczek wędzony
- kiełbasa śląska
- musztarda
- sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
na kluski:
- ziemniaki
- jajko
- mąka ziemniaczana
na kapustę:
- główka kapusty czerwonej
- boczek wędzony
- cebula
- sól i pieprz
