Witam z racji, że to 100 post oraz tego, że dziś pierwszy raz wędziłem w nowym piecyku to i przedstawiam wam moje wyroby. Boczek, szynki i schaby wszystkie swojskie bez grama ulepszaczy tylko przyprawy i dym.
Składniki:
 |
| już prawie gotowe |
- mięso (szynka, schab,karkówka), boczek
- peklosól lub sól i saletra
- jałowiec
- przyprawy( liść laurowy, zioła prowansalskie, ziele angielskie, pieprz)
