199. Pyszne ucierane ciasto z truskawkami

Witam, ostatnio za mną chodziło ciasto truskawkowe więc postanowiłam go w końcu zrobić.

Składniki:                                               

• 200 g masła
• szczypta soli
• 160 g drobnego cukru do wypieków
• 4 duże jajka
• 200 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej lub 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 700 g dowolnych owoców (np. truskawek, odszypułkowanych i przekrojonych, mogą być mrożone)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia - przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą masę. Dodać szczyptę soli, dalej ucierając. Wbijać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać przesiane składniki suche i wymieszać szpatułką, do połączenia się składników.

Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Na ciasto wyłożyć owoce, rozcięciami ku górze. Posypać równomiernie kruszonką.

Piec w temperaturze 175 stopni C przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Kruszonka:

• 150 g mąki pszennej
• 100 g masła, schłodzonego
• 50 g cukru pudru

Wszystkie składniki wrzucić do naczynia, szybko posiekać, następnie rozetrzeć między palcami na kruszonkę. Jeśli kruszonka będzie zbyt mokra, dosypać trochę mąki.

przepis pochodzi ze strony http://www.mojewypieki.com/post/ciasto-ucierane-z-owocami-i-kruszonka,-najlepsze

198. Penne di concreto

Witam, dzisiaj chciałabym wam przedstawić smaczny przepis na zapiekany makaron.

Składniki:                                                            

• 2 szklanki makaronu( najlepiej farfale )
• sos pomidorowy
• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 100 g salami w plastrach
• 100 g boczku
• 250 g tartego sera
• sól, pieprz
• pieczarki

Przygotowanie:

Makaron ugotować i ostudzić. Cebulkę przesmażyć na patelni razem z boczkiem. Kurczaka pokroić na małe kawałki przyprawić sola i pieprzem i podsmażyć na patelni na oliwie. Pieczarki pokroić w plasterki i przesmażyć razem z kurczakiem.

Do naczynia żaroodpornego ułożyć makaron, dodać resztę składników i polać sosem pomidorowym .

Górę zapiekanki posypać serem i włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni C i piec z 30 minut.