250. Bogracz wieprzowo wołowy z kluseczkami

Bogracz każdy zna i chyba każdy lubi, i jak to bywa każdy ma swój jedyny i sprawdzony przepis, zapraszam do zapoznania się z moim:

Składniki:

• Mięso wołowe ok 1 kg (u mnie udziec)
• mięso wieprzowe ok 1 kg(w moim wypadku była to karkówka)
• Boczek wędzony ok  250 g
• duża papryka czerwona  4 szt
• cebula  3 szt
• czosnek 6 dużych ząbków
• kiełbasa toruńska
• ogórek kiszony
• kluski z przepisu
• przyprawy: papryka czerwona,sól,pieprz, ziele angielskie, papryka ostra
• passata pomidorowa lub przecier
• 4 pomidowy