24. Paluchy

Przepis mojej siostry na doskonałą przekąske

Paluchy 

Ciasto:

2 szkl maki
1/2 szkl mleka
1/4 kostki drozdzy
2 lyzki oliwy z oliwek
1 lyzeczka soli
szczypta cukru

farsz

2 piersi z kurczaka
150 g pieczarek
papryka
cebula
5 łyżek przecieru pomidorowego
(do farszu można dodać to co kto lubi np. parówki zamiast kurczaka, pomidor ogórek konserwowy kukurydza itp.)
przyprawy

Wykonanie:

1. Z drożdży przygotuj rozczyn dodaj go do maki z sola i cukrem dolej oliwy i wyrób ciasto. odstaw do wyrośnięcia.

1. Wszystkie składniki na farsz pokrój na kostkę, podsmaż na małym ogniu, następnie przypraw i dodaj koncentrat pomidorowy.
2. Ciasto rozwałkuj wytnij nie duże prostokąty na które nakładaj porcje farszu i dokładnie zalepiaj paluchy piecz w temp 180 C na zloty kolor 

Ja daje na te paluchy ser wtedy są lepsze jak dla mnie. Można podawać z dipami