Jeżeli podoba Ci się mój blog możesz pomóc go rozpowszechnić wystarczy, że klikniesz "Lubię to" oraz "+1 poleć w google".
Te dwa twoje kliknięcia nic cię nie kosztują a więcej osób będzie mogło skożystać z jego zawartości a ja będę bardzo wdzięczny za pomoc. Dziękuję i zapraszam do czytania.

piątek, 13 lutego 2015

197. Pyszne bagietki

Oto w miarę szybki i łatwy przepis na pyszne, chrupiące bagietki.


Składniki:


  • 700 g mąki pszennej
  • 25 g drożdży
  • oliwa
  • cukier
  • sól

Wykonanie:


Przygotować zaczyn :
Drożdże rozpuścić w 1/2 szklanki ciepłej wody ze szczyptą cukru, dodać do roztworu ok 60 g mąki i dokładnie wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na ok 30 minut(aż podwoi objętość)

Do misy wsypać resztę mąki dodać 2-3 łyżeczki soli wymieszać i dodać wyrośnięty zaczyn. Wyrabiać ciasto, dodając powoli ciepłą wodę w takiej ilości aby ciasto było dość luźne. Miskę wysmarować oliwą i włożyć do niej wyrobione ciasto, przykryć ścierką i odstawić do wyrośnięcia(powinno podwoić swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części lekko zagniatamy, formujemy wałki i robimy lekkie nacięcia, odstawiamy na ok 15 minut do wyrośnięcia.
Pieczemy ok 15-20 minut w piekarniku w temp. 220 stopni.
Warto zrobić w piekarniku "łaźnię parową" na dno piekarnika dajemy blaszkę i gdy jest rozgrzana wlewamy do niej wodę.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz