Jeżeli podoba Ci się mój blog możesz pomóc go rozpowszechnić wystarczy, że klikniesz "Lubię to" oraz "+1 poleć w google".
Te dwa twoje kliknięcia nic cię nie kosztują a więcej osób będzie mogło skożystać z jego zawartości a ja będę bardzo wdzięczny za pomoc. Dziękuję i zapraszam do czytania.

niedziela, 12 listopada 2017

234. Buraczki w zalewie octwoej

Witam, dzisiaj przedstawiam Wam przepis na buraczki w zalewie octowej idealne na jesienno-zimowe obiady. Wiem, że sezon robienia buraczków był w sierpniu i we wrześniu, ale miałam tyle roboty z zaprawianiem, że nie miałam chwili wytchnienia. Ja przygotowywałam je, aż trzy razy bo tak szybko znikały.

Składniki: 


  • 5 kg buraków ugotować, obrać ze skóry i zetrzeć na dużych oczkach.

Składniki na zalewę:

  • 1l wody
  • 1,5 szklanki octu 10 %
  • 1 szklanka cukru
  • 4 duże cebule ( drobno pokrojone)
  • 6 ząbków czosnku
  • 10 ziarenek pieprzu
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 4 listki laurowe
  • 3 goździki
  • 5 dużych łyżek chrzanu( 170 g tarty świeży lub ze słoika)
  • 2 pełne łyżki soli

środa, 8 listopada 2017

233. Brokułowo-ziemniaczane medaliony

Witam, dzisiaj przychodzę do Was z pysznym i prostym przepisem. Wzorowałam się na medalionach jedzonych w Ikei.


Składniki na 10 porcji:


  • 5 dużych ziemniaków
  • pół dużej białej cebuli
  • mała główka brokułów
  • śmietana 18 %
  • pierś z kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • masło
  • 80 g startego chedara

piątek, 23 czerwca 2017

232. Puddimg z nasionami chia i mango

Witam, dzisiaj przestawiam Wam przepis na nasionami chia.


Składniki pudding:


  • 240 ml mleka migdałowego                                        
  • 5 łyżek nasion chia
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 pełna łyżka syropu klonowego
  • szczypta cynamonu
  • mała szczypta kardamonu( jeśli ktoś nie lubi ziołowego smaku to lepiej go nie dodać)

Składniki na mus:

  • 2 małe mango
  • 1 łyżka syropu klonowego

Przygotowanie:

Za pomocą trzepaczki wymieszać mleko migdałowe z nasionami chia, ekstraktem z wanilii, syropem klonowym,cynamonem i kardamonem. Przelać do pojemnika, zamknąć i wstawić do lodówki na 8 godzin lub całą noc.
Następnego dnia obrać i pokroić mango na małe kawałki, zmiksować na puree z syropem klonowym. Układać w wysokich szklankach warstwami: pudding z chia i mango.
Pozostały pudding można przechowywać przez kilka dni w lodówce.
Deser miał być na 6 porcji, jak dla mnie to jest to porcja na 3 osoby.

piątek, 28 kwietnia 2017

231. Sałatka z kurczakiem curry i sosem pomarańczowym

Witam, dzisiaj chce Wam przedstawić przepis na pyszną sałatkę z kurczakiem curry i sosem pomarańczowym.


Składniki na 4 porcje:           
Foto oryginalnej sałatki,
moja różniła się tylko sałatą.


  • Mix sałat: szpinak, lodowa, karbowana- taka była w oryginalnej wersji ja zastąpiłam to gotową mieszanką z roszponką
  • czerwona cebula
  • czerwona papryka
  • pomidor
  • ogórek zielony
  • szczypiorek
  • tarty ser wędzony
  •  pierś z kurczaka w curry
  • bułka ziarnista lub mała grahamka
  • sos pomarańczowy
  • sól, pieprz
  • Rama smaż jak lub inny tłuszcz

wtorek, 14 lutego 2017

230. Koktajl z mango

Witam, dzisiaj chciałam Wam przedstawić koktajl z mango z przepisu biedronki.


Składniki:                  


  • 1 dojrzałe mango
  • 1 duży jogurt naturalny
  • 1/2 szklanki mleka lub wody
  • szczypta kardamonu
  • do smaku: cukier, miód lub syrop klonowy( do wyboru, ja nie dodawałam nic ze słodkości)

Przygotowanie:

Dojrzałe mango obrać ze skóry a miąższ wrzucić do blendera, następnie dodać jogurt mleko( w moim przypadku) i dosłownie szczypta kardamonu bo zabije nam cały smak mango. Jeśli ktoś lubi słodki to wrzucamy również te słodkości.
Wszystko zblendować i przelać do szklanek.
Jest on ciekawy w smaku poprzez smak kardamonu z ziołową nutą. 
Fajna propozycja jako podwieczorek bo jest bardzo sycący.

wtorek, 29 listopada 2016

229. Suflet serowy

Witam, dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na suflet serowy zaczerpnięty z jednej z gazet.


Składniki:                              


  • 25 g masła
  • 150 ml tłustego mleka
  • 1 łyżka mąki
  • 3 jaja oraz dodatkowe białko
  • odrobina musztardy
  • szczypta chili
  • 75 g tartego parmezanu( lub innego tego typu sera)
  • dodatkowy ser do posypania( ja użyłam goude )
  • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

czwartek, 3 listopada 2016

228. Koktajl krewetkowy po mojemu

Witam, dawno mnie nie było, ale wracam do Was z pysznym przepisem na przystawkę lub drugie danie.

A wszystko dzięki promocji na świeże krewetki.


Składniki: 


  • 1/2 kg świeżysz krewetek tygrysich            
  • 1 papryka czerwona
  • 1 pomarańcza
  • 1/2 kapusty pekińskiej lub lodowej
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku

czwartek, 14 lipca 2016

227. Mule po francusku.

Witam, dzisiaj chciałam Wam przedstawić super danie z muli. Przepis jest z gazetki biedronki, w której to były te oto świeże pyszności.


Składniki:               


  • 1,5 kg świeżych muli
  • 60 g masła
  • 250 g pora pokrojonego w plasterki
  • 1 posiekana na małe kosteczki cebula
  • 100 ml białego wytrawnego wina (ja użyłam pół wytrawnego Tokaja)
  • 150 ml śmietany 18 %
  • 1 łyżeczka kurkumy ( ja dałam curry )
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 bagietka pszenna
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Mule oczyścić, umyć pod bieżącą wda i odsączyć.
W szerokim rondlu rozpuścić masło i poddusić na nim, na średnim ogniu cebulę i pora. Po ok. 10 minutach wlać wino, a kiedy się zagotuje wsypać mule.
Przykryć i gotować na średnim ogniu  przez ok. 10 min ( u mnie były dobre już po 6 minutach), aż muszle się otworzą, co pewien czas potrząsając rondlem. 
Ugotowane mule wyjmij z rondla przy pomocy łyżki cedzakowej i rozłóż w głębokich talerzach. 
Do sosu, który pozostał w rondlu wlać śmietanę, doprawić sola, pieprzem oraz kurkumą i gotować przez około 10 minut, co pewien czas mieszając. Mule polać sosem i posypać pietruszką.Podawać z kawałkami bagietki.
Pierwszy raz muli spróbowałam w Chorwacji i od tamtego czasu chodziły za mną, aż w końcu nadarzyła się okazja na świeże. Idealnym dodatkiem do tego dania jest pół wytrawne lub wytrawne białe wino, więc zachęcam do spróbowania.