228. Koktajl krewetkowy po mojemu

Witam, dawno mnie nie było, ale wracam do Was z pysznym przepisem na przystawkę lub drugie danie.

A wszystko dzięki promocji na świeże krewetki.

Składniki: 

• 1/2 kg świeżysz krewetek tygrysich            
  
• 1 papryka czerwona
• 1 pomarańcza
• 1/2 kapusty pekińskiej lub lodowej
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Kapustę i paprykę umyć a następnie pokroić na paseczki. Wrzucić do miski i posypać odrobiną soli.

Pomarańcze obrać ze skóry i błon i przekroić każdy plasterek na pół.

Przygotować sos musztardowo-miodowy;wymieszać musztardę z miodem i cytryną, w zależności od preferencji smakowych dodać więcej miodu lub musztardy,wymieszać kapustę i paprykę i przyprawić do smaku sola i pieprzem.

Krewetki obrać z pancerzy, wyjąc rdzeń kręgowy i jelita.

Do kieliszków z martini przełożyć sałatkę.

Na patelni rozgrzać masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i smażyć krewetki po około 2 minuty z każdej strony.

Gorące krewetki ułożyć na samej górze sałatki  dodać kilka plasterków pomarańczy. 

Jeść wszystko razem, wtedy jest najlepszy smak.