238.Domowy majonez

Aż wstyd, że do tej pory nie ma na blogu przepisu na domowy majonez. Wykonanie go zajmuje dosłownie 3 minuty i można go przechowywać ok 2-3 tygodnie, ale schodzi szybciej. Wszystkie składniki zazwyczaj mamy w domu więc nie trzeba nic specjalnie kupować.

Składniki:

• 2 jajka
• 250 ml oleju(rzepakowy/słonecznikowy)
• łyżeczka musztardy
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu.

Wykonanie:

• Do pojemnika(słoika) wbijamy jajka, dodajemy sól i pieprz i olej.
• Blenderem na najwyższych obrotach ubijamy od dołu, gdy zaczyna pojawiać się emulsja powoli podnosimy blender do góry. czynność powtarzamy kilka razy i możemy się cieszyć naszym domowym majonezem.