118. Smażona cukinia

Witam, dzisiaj chciałbym wam przedstawić przepis na smażoną cukinie, która może służyć jako sałatka na obiedzie.

Składniki:                                                  

Cukinia po usmażeniu

• 1 duża dojrzała cukinia
• oliwa
• kucharek lub warzywko
• 1 jajko
• bułka tarta
• mąka

Przygotowanie:

Cukinię obrać ze skórki. Pokroić w plastry o grubości 2cm. Wydrążyć pestki ze środka.
Cukinię skropić oliwą i przyprawić kucharkiem lub warzywkiem. Następnie w roztrzepanym jajku z odrobiną mąki wymoczyć cukinię i obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć na patelni w rozgrzanej oliwie i przewracać co jakiś czas, żeby się nie przypaliło.


Do cukinii przygotowałam oczywiście ziemniaczki i kotlet schabowy.Przepis na schabowego jest w wcześniejszych postach.