22. Rosół drobiowy

Rosół drobiowy w zasadzie wykonaniem nie różni się od tego z wielu mięs, z tą różnicą, że troszkę krócej się go gotuje i inaczej smakuje.

Składniki:

•  drób ( porcja rosołowa, udko z kurczaka)
•  warzywa ( marchewka, seler, pietruszka, kawałek kapusty, por, natka pietruszki, pomidor, cebula)
•  liście laurowe
•  ziele angielskie
•  kucharek lub vegeta
•  sól i pieprz

Wykonanie:

1. Mięso należy opłukać włożyć do garnka (ok.5L) zalać zimną wodą i wstawić na ogień. Mięso należy gotować z listkami laurowymi i zielem angielskim do czasu gdy woda nie zawrze.

2. Makaron domowy/pierogi/ uszka

Dobry makaron to podstawa każdego dobrego rosołu można go kupić albo przygotować samemu. Jak mam czas oraz chęci to wolę go zrobić samodzielnie tym bardziej , że pod choinkę dostałem maszynkę do cięcia i wałkowania makaronu.  

A teraz mój przepis:

• 2-3 szklanki mąki pszennej
• 3 jajka
• 4 żółtka
• odrobina oleju lub oliwy z oliwek

1.Rosół domowy

Witam Pierwszym moim przepisem będzie wyśmienity rosołek.
Do przygotowania takiego rosołu trzeba będzie zakupić następujące składniki:

Składniki:

• mięso wołowe (goleń, rostbef, lub inne)
• mięso wieprzowe (kości ze schabu, żeberka itp.)
•  drób ( porcja rosołowa, udko z kurczaka)
• warzywa ( marchewka, seler, pietruszka, kawałek kapusty, por, natka pietruszki, pomidor, cebula)
• liście laurowe
• ziele angielskie
• kucharek lub vegeta
• sól i pieprz