Jeżeli podoba Ci się mój blog możesz pomóc go rozpowszechnić wystarczy, że klikniesz "Lubię to" oraz "+1 poleć w google".
Te dwa twoje kliknięcia nic cię nie kosztują a więcej osób będzie mogło skożystać z jego zawartości a ja będę bardzo wdzięczny za pomoc. Dziękuję i zapraszam do czytania.

poniedziałek, 7 stycznia 2013

8. Kurczak w curry

Kurczak w curry dość aromatyczna i syta potrawa najlepiej  smakuje podana z ryżem na sypko z wody. Ulubiona potrawa mojej lubej co ciekawe nie robię tego zbyt często...

Składniki:

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 2 łyżki curry(jeżeli ktoś lubi można dać więcej)
  • 3 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 0,5 szklanki oleju
  • 300 ml śmietany 18%

 

Wykonanie

  1. Mięso opłukujemy, osuszamy i kroimy w kostkę
  2. W sporym naczyniu łączymy wszystkie przyprawy z olejem (ale bez śmietany!)
  3.  Mieszamy dokładnie aż wszystkie składniki się połączą, powinna powstać dość gęsta pasta.
  4. Do przypraw wkładamy pokrojone piersi i dokładnie mieszamy aby każdy kawałek był pokryty pastą, odkładamy w chłodne miejsce na kilka godzin albo całą noc aby kurczak się dobrze zamarynował.
  5. Na głęboką patelnię wlewamy pozostały olej i obsmażamy mięso z każdej strony kilka minut. 
  6. Po obsmażeniu dodajemy całą marynatę i zmniejszamy ognień. 
  7. Przykrywamy patelnię i dusimy całość ok 15-20 min. od czasu do czasu mieszając. 
  8. Gdy mięso jest uduszone wlewamy śmietanę i pozostawiamy jeszcze chwilę na ogniu.
Smacznego

1 komentarz:

  1. Ta Kaja to sie mo z Tobą za dobrze :P

    OdpowiedzUsuń