55.Pierś z kurczaka w sosie orientalnym

Oto Przepis i popis kulinarny mojej narzeczonej.  Słodko kwaśny smak, wspaniały zapach  i jeść się chce.

Składniki Sos orientalny:

• 1 opakowanie gęstej śmietany(12% wystarczy)
• 1 kieliszek miodu pitnego
• 1 płaska łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżka sosu czosnkowego z miodem
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka  skórki startej z cytryny
• sól, pieprz
• kurczak
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. W małym rondelku podgrzać śmietanę, dodać miód pitny, sos czosnkowy z miodem (można go zastąpić łyżeczką miodu i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku), curry, kurkumę, sok cytrynowy i cienko startą skórką, sól i pieprz.
2. Wymieszać i podgrzać. Lepsze efekty możemy osiągnąć  dodają zamiast soli sos sojowy, a cytrynę ostra pastą z limonki ( dostępną w sklepach z żywnością orientalną).
3. Kurczak umyć, osuszyć i  pokroić na paski grubości 1 centymetra do 2 centymetrów.
4.  W misce przygotować oliwę, sól i pieprz, całość wymieszać i wrzucić kurczaka, wszystko wymieszać i odstawić na chwilę.
5.  Na patelnie grillową ułożyć kawałki kurczaka wyjęte z zalewy, lekko odsączone i smażyć na rumiany kolor.
6. Najlepiej podawać z ryżem i warzywami. Kurczaka ułożyć na ryżu, polać sosem i dodać warzywa.

Smacznego