68. Smaczne brzoskwinie pod bezową kołderką

Słodkie,smaczne i dobre bo słodkie. Można przed pieczeniem posypać płatkami migdałów

Składniki:  

• Brzoskwinie
• 4 białka
• 350 g cukru
• 1 łyżka grenadyny(lub innego syropu)
• woda

Wykonanie:

1. Brzoskwinie obrać ( lub odsączyć z syropu)
2. Piekarnik nagrzewamy do 200 *C
3. Przygotowujemy syrop: 
1. 300 ml wody wymieszać z 200 g cukru i gotujemy do momentu aż cukier się rozpuści
2. . Zdjąć z ognia i dodać syrop, wymieszać i włożyć do niego brzoskwinie na ok 8 minut.
4. Przygotowujemy bezę:
1. Żółtka oddzielić od białek.
2. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i ubijać jeszcze chwilkę.
5. Brzoskwinie odsączyć i ułożyć na blasze, na brzoskwinie nakładać ubitą pianę z białek i zapiekać w piekarniku przez ok 6 minut
6. wyłożyć do pucharków i podawać ciepłe. Można pod bezę dać lody