90. Naleśniki z wiosennym sosem.

Witam po długiej przerwie.Dzisiaj publikuję autorski przepis mojej koleżanki w moim wydaniu.

Jeśli chcecie zrobić szybki i smaczny obiad to zapraszam do przeczytania.

Ciasto naleśnikowe:

- 150 g mąki
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- szczypta soli
- woda mineralna lub zwykła woda
- papryka słodka do smaku
- łyżka lub dwie oliwy z oliwek

Sos do naleśników:

- Pierś z kurczaka (pokrojona ka małe kawałki)
- pieczarki
- cebula
- szczypiorek
- por
- pietruszka
- śmietana( do zagęszczenia sosu)

- sól, pieprz




Pieczarki i cebulkę pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na patelni.
Kurczaka osobno podsmażąć na dużej patelni.
Następnie przełożyć pieczarki z cebulką do podsmażonego kurczaka, przyprawić i podlać wodą,żeby się podgotowały wszystkie składniki. Następnie wlać śmietanę,dodać pokrojonego pora w małe kwadraty, szczypiorek, pietruszkę i mieszać,aż się wszystko zagotuje. Na sam koniec doprawić do smaku. Jeśli sos nadal będzie rzadki można go zagęścić mąką ziemniaczaną.
Nałożyć sos na naleśnik i złożyć w pół.