54. Spaghetti carbonara

Już od jakiegoś czasu prześladował mnie ten makaron, no i się doczekał. wyszedł bardzo dobry a jest łatwy w przygotowaniu. przepis mam z książki kucharskiej lekko zmodyfikowany i podaję właśnie taki zmodyfikowany.

Składniki:

• Makaron 
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• ok 400 ml śmietanki 30%
• 3 łyżki śmietany (kwaśnej)
• 3 żółtka
• 50 g parmezanu (lub ser żółty)
• boczek wędzony 
• sól i pieprz
• 
  

53. Szarlotka

Dzisiaj naszła mnie ochota na szarlotkę. Szybki spis potrzebnych składników i do dzieła. Dodam, że to moja pierwsza szarlotka w życiu:)

Składniki:

• kruche ciasto
• 750 g jabłek
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

52. Kruche ciasto

Oto przepis na  kruche ciasto idealne do szarlotki lub innego ciasta z owocami. 

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 200g masła
• 3/4 szklanki cukru pudru 
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy na stolnicę i siekamy drobno razem z masłem.
2. Do całości dodajemy żółtka i cukier puder i zagniatamy. 
3. Z ciasta robimy kule, pakujemy do woreczka i wkładamy do lodówki na ok 30 minut.
4. Ciasto wykorzystujemy zgodnie z przepisem na placek owocowy.

Ciasto nie nadaje się do form silikonowych z uwagi, że jest kruche.