135. Kruche choineczki

Witam, wiem że święta już były, ale jakoś nie miałam czasu zasiąść przed komputerem i wpisać przepisu na fantastyczne choineczki, więc dodaję teraz a pomysł można wykorzystać na następne święta.

Składniki na kruche ciasto:

Chrupiące choineczki z puszystym lukrem.

• 1 kg mąki
• 1/2 kg cukru
• 1/2 kg tłuszczu ( najlepiej masła)
• 3 jaja
• skórka z jednej cytryny lub sok z cytryny 

Przygotowanie ciasteczek:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Schłodzić w lodówce pół godziny. Wyjąć schłodzone ciasto z lodówki, rozwałkować na oprószonym blacie mąką na pół centymetra i wyciskać ciasteczka.

Ciasteczka wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 180 stopni C, około 5-7 minut w zależności od piekarnika. Muszą być złociste z góry.

Składniki na masę:

• cukier puder
• sok z jednej cytryny
• 2 białka

Białka ubić na sztywno.

 Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny, lukier musi być gęsty, więc nie można powiedzieć ile potrzeba cukru pudru, należy sypać po trochu.

Białka przełożyć po trochu do lukru i wymieszać.

Za pomocą szprycy wyciskać na ciasteczka, te o największym spodzie i chwilę poczekać, aby nam ciasteczka nie opadły jak od razu nałożymy średnie  ciasteczko. To samo robimy z kolejną warstwą ciasteczek. Czubkiem choinki mogą być czekoladowe piegi.