193. Świąteczny keks

Witam, dzisiaj chciałabym Wam przedstawić przepis na świątecznego keksa, który na pewno ucieszy nie jednego.

Składniki:

                                                                                   

• 150 g rodzynek
• 100 g moreli suszonych
• 80 g suszonych fig ( ja dałam suszona żurawinę)
• 50 g orzechów laskowych
• 350 g mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 250 g miękkiego masła
• 200 g cukru
• 5 szt. jajek
• tarta bułka do obsypania formy
• 1 cytryna
• cukier puder

Przygotowanie:

Morele i żurawinę pokroić w małą kostkę, orzechy posiekać na drobniejsze kawałki i wszystko połączyć z rodzynkami. 

Formę keksową wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.

Rozgrzać piekarnik do 160 stopni C.

Masło utrzeć z cukrem, następnie dodać jajka, skórkę i sok z cytryny i wymieszać mikserem.

Wsypać mąkę z proszkiem, krótko miksując. Dodać bakalie, wymieszać i przełożyć do formy.

Piec około godziny (wszystko zależy od piekarnika).

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.