214. Pstrąg z warzywami

Witam, chciałam się z Wami podzielić przepisem na pyszny i zdrowy obiad z gazetki biedronki.

Składniki:                                                      

• 2 pstrągi patroszone
• 2 cukinie
• 4 marchewki
• 2 łyżki masła
•  1 cytryna
• 1 łyżeczka suszonego lub świeżego tymianku
• sól, pieprz
• 1/ szklanki wrzątku

Przygotowanie:

Pstrąga pokroić na trzy kawałki, wyjąć kręgosłup i wszystkie ości.

Przygotować  4 duże arkusze papieru do pieczenia. Na środku każdego ułożyć porcję pokrojonych w cienkie wstążki ( za pomocą obieraczki do warzyw) cukinie i marchewkę.

 Na nich przyprawione solą i pieprzem pstrągi podzielone na kawałki.

Kawałki pstrągów skropić sokiem z cytryny, na wierzchu położyć kawałki masła i tymianek. 

Wlać na warzywa 2 łyżki wrzątku i szczelnie zamknąć pakunki zwijając ich brzegi.  Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.

Podawać od razu, kładąc całe pakunki na talerz. 

Ryba jest soczysta i bardzo delikatna a przygotowanie zajmuje jedynie 30 minut.