45. Puszysty mus czokoladowy

Smaczny, łatwy w przygotowaniu i szybki, samo przygotowanie to ok 15 minut i chwila w lodówce. 

Składniki:

• 2 tabliczki czekolady(mleczna)
• 60 g masła
• 60 g cukru pudru
• 6 jaj

Wykonanie:

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, w między czasie oddzielić żółtka od białek.
2. Białka ubić na sztywną pianę, do ubitych białek dodać cukier puder i wymieszać.
3. Do roztopionej czekolady dodać masło, wymieszać i poczekać aż się rozpuści, zdjąć z ognia i dodać żółtka. Całość wymieszać.
4. Do czekolady dodać 2 łyżki ubitego białka, powoli wymieszać na jednolitą masę.
5. Po wymieszaniu masę czekoladową cienkim strumieniem przelewać do białek i powoli mieszać. Mieszać tak długo aż masa będzie jednolita.
6. Po wymieszaniu przelewamy do salaterek i chowamy do lodówki aż całość nie stężeje.

Smacznego!!!