181. Pyszne czekoladowe ciasto ze słonecznikiem

Witam, po dłuższej nieobecności, ale za to z pysznym ciastem, które jadłam w gościach, ale troszkę pozmieniałam.

Składniki:  

• 6 jajek
• 8 łyżek mąki
• 2 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek cukru
• puszka masy krówkowej
• mały kubek kremówki 30 %
• 20 dag słonecznika
• fiks do śmietany

Przygotowanie:

Żółtka oddzielić od białek i białka ubić na sztywno. Następnie dodać cukier, mąkę, kakao i proszek do pieczenia i wymieszać. Na sam koniec dodać żółtka i wszystko wymieszać razem.

Ciasto wylać na małą blachę 25 x 30 wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 180 stopni C do suchego patyczka.

Ja robiłam ciasto w małej formie bo miało być na szybko i mało więc jeden blat przekroiłam na pół.

Gdy biszkopt się piecze prażymy słonecznik na suchej patelni.

W małym rondelku wymieszać masę krówkową z odrobina mleka.

Słonecznik wsypać do masy i wymieszać.

Kremówkę ubić z odrobiną cukru i fiksem

Upieczony biszkopt  odwracamy  na blasze do góry papierem i ściągamy papier z niego, następnie układamy z powrotem biszkopt na papierze.

Na biszkopt wykładamy połowę masy krówkowej i równomiernie rozsmarowujemy. Na masę wykładamy całą bitą śmietanę i przyciskamy drugim blatem biszkoptu. Na górze rozsmarowujemy pozostałą masę i schładzamy w lodówce.