120. Schab z sosem pomidorowo - ziołowym i purée borowikowo - ziemniaczanym

 Witam, dzisiaj przedstawiam fajny przepis z kuchni lidla, który wykorzystałam przy najbliższej okazji.

Składniki:

8 plasterków schabu w plastrach, bez błonek

1 cebula, pokrojona w drobną kosteczkę

200 g pieczarek, pokrojonych w plastry

2 ząbki czosnku, posiekane

2 łyżeczki suszonego oregano

1/2 pęczka bazylii

100 ml białego, wytrawnego wina

1 puszka pomidorów pelati, posiekanych, razem z sosem

1 kg ziemniaków, pokrojonych w kostkę

40 g suszonych borowików, zmiksowanych na puder borowikowy

200 ml mleka

200 g śmietany 30%

30 g masła

sól

pieprz

2 łyżki natki pietruszki, posiekanej

odrobina cukru

2 łyżki oliwy z oliwek