36. Węgierska zupa gulaszowa w papryce

Kilka dni temu wchodzę na pewną stronę i widzę konkurs z "Winiary pomysł na..." i w głowie pojawił się pewien pomysł. niestety już ktoś wcześniej go wykonał :( i burza mózgów i pewna kochana osóbka wymyśliła to czyli podanie tej zupy w oryginalny a nawet można powiedzieć, że regionalny dla Węgier sposób. Dla czego? A no dla tego, że które inne warzywo niż papryka bardziej do Węgier pasuje?

Składniki:

• Winiary pomysł na węgierską zupę gulaszową
• ok 0,5 kg mięsa na gulasz
• kiełbasa myśliwska
•  1 cebula
• por
• marchewka
• seler
• papryka czerwona
• musztarda
• przecier pomidorowy
• 3 ziemniaki
• pomidor
• masło

Wykonanie:

1. Mięso opłukać i pokroić w kostkę. Kiełbasę obrać z osłonki przekroić wzdłuż i kroić na małe plasterki
2. Warzywa obrać opłukać i też pokroić w kostkę ok 0,5x0,5cm ( Kostka nie może być zbyt mała, żeby się nie rozgotowała). Pora posiekać w pół księżyce, cebulę posiekać w kostkę.
3. Pomidory należy zmiksować blenderem.
4. W dość dużym garnku rozgrzać trochę masła, wrzucić mięso i obsmażyć chwilkę. Do mięsa dodać cebulę chwilkę smażyć po czym do mięsa dodać 2 łyżeczki musztardy. Wszystko dokładnie wymieszać i dusić chwilkę razem.
5. Do mięsa dodać wszystkie warzywa oprócz ziemniaków, wymieszać wszystko dokładnie i dusić na małym ogniu ok 15 minut.
6. Po 15 minutach dodajemy obie saszetki z "Winiary pomysł na..." i zalewamy ok 2 litrami wody. Dokładnie mieszamy całość i doprawiamy do smaku. 
7. Całość gotujemy na małym ogniu, aż do zmięknięcia warzyw co jakiś czas mieszając. W między czasie przygotowujemy papryki do podania.
8. Paprykom odcinamy wierzch, wyciągamy gniazda nasienne i płuczemy. Papryki ustawiamy na tależu i nalewamy zupy. 
9. Całość można ozdobić śmietaną i świeżą natką pietruszki. Podajemy z domowym chlebem

Smacznego