235. Leczo po mojemu.

Witam, dzisiaj chciałem Wam przedstawić przepis mojego autorstwa na leczo. Leczo jadłem wiele razy, ale nigdy go sam nie robiłem i nie czytałem, żadnych przepisów. Dlatego postanowiłem spróbować korzystając z mojej wiedzy kulinarnej.

Składniki:

• 600 g wołowiny ( można pomieszać wołowe z wieprzowym)
•  1 duża cebula                                                      
• 2 średnie czerwone papryki
• 200 g pieczarek
• 6 dużych kiszonych ogóków
• 2 liście laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego
• papryka mielona
• sól
• pieprz
• łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 gałązki świeżego tymianku
• oliwa z oliwek

95. Gulasz

Władza w kuchni na jakiś czas odzyskana więc szaleję. Dziś na obiad gulasz z racji tego, że mięso na majówkę było zakupione a pogoda nie dopisała, a ja nie lubię wyrzucać mięsa ani innej żywności więc powstał pyszny gulasz.

składniki:

• mięso (u mnie ok 1,5 kg)
• łyżka masła
• łyżka musztardy
• sól, pieprz, papryka słodka
• liść laurowy, ziele angielskie
• vegeta
• cebula
• czosnek
• łyżka mąki

36. Węgierska zupa gulaszowa w papryce

Kilka dni temu wchodzę na pewną stronę i widzę konkurs z "Winiary pomysł na..." i w głowie pojawił się pewien pomysł. niestety już ktoś wcześniej go wykonał :( i burza mózgów i pewna kochana osóbka wymyśliła to czyli podanie tej zupy w oryginalny a nawet można powiedzieć, że regionalny dla Węgier sposób. Dla czego? A no dla tego, że które inne warzywo niż papryka bardziej do Węgier pasuje?

Składniki:

• Winiary pomysł na węgierską zupę gulaszową
• ok 0,5 kg mięsa na gulasz
• kiełbasa myśliwska
•  1 cebula
• por
• marchewka
• seler
• papryka czerwona
• musztarda
• przecier pomidorowy
• 3 ziemniaki
• pomidor
• masło