79. Mini serniczki mojej narzeczonej

Oto w całości napisany przez moją narzeczoną przepis na mini serniczki. Przepis pochodzi z gazety.

Miniserniczki
Skłądniki:

-15 dag serka homogenizowanego

- 15 dag twarogu

-1 dag mąki ziemniaczanej

- białko z jednego małego jajka

- 4 1/2 dag cukru

- 1 dag kakao

- 1 dag masła

- 2 1/2 dag herbatników

- 1 łyżeczka  roztopionego masła do smarowania

- 1/2 czekolady deserowej

Do dekoracji:

½ tabliczki czekolady mlecznej

Przygotowanie:

1.Twaróg zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, serek homogenizowany, białko i cukier. Mieszać, aż wszystkie składniki połączą się.  Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej z nich dodać kakao i dokładnie wymieszać.

2. Masło rozpuścić na małej patelni. W miseczce bardzo drobno pokruszyć herbatniki, wląć masło i wymieszać.

3. Cienką warstwą roztopionego masła  posmarować wnętrze foremki .Następnie napełnić je masą serową i serowo-kakaową do wysokości 2-3 milimetry od brzegu. Lekko postukać  foremkami o blat stołu, aby masa wypełniła każde wgłębienia a wierzch wyrównał się.

4. Na wierzch masy serowej nałożyć masę z herbatników, lekko uklepać.

5.  Foremki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i od razu zmniejszyć temperaturę do 125 stopni. Piec  20-22 minuty. Po wyjęciu z piekarnika serniczki przestudzić i wstawić do lodówki na około 2 godziny(Radzę potrzymać całą noc).

6. Czekoladę deserową  rozpuścić  w kąpieli wodnej. Na serniczki bez spodów z masy herbatnikowej nałożyć cienką warstwę czekolady i ponownie wstawić foremkę do lodówki na około 20minut.

7. Serniczki wyjąć na talerz, delikatnie odciągając brzegi foremki.

8. Czekoladę mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić i przełożyć  do torebki foliowej. Koniec torebki zawiązać, w jednym z rogów zrobić dziurkę o średnicy 1-2 milimetry i zgniatając delikatnie torebkę udekorować serniczki.