119. Ananasek

Witam, na dzisiaj mam propozycję bardzo fajnego i smacznego ciasta jakim jest ananasek. Zachęcam wszystkich do spróbowania. Znalazłam przepis na internecie, zrobiłam go i od tej chwili zawsze będzie na urodzinach i imprezach.

Składniki na biszkopt: 

• 3/4 szklanki cukru

• 1 szklanka mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 4 jajka

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C, 30-35 minut.

Składniki na krem:

• 1 puszka ananasów

• 1 duży budyń śmietankowy taki na 3/4 mleka

• 1 łyżeczka mąki

• 1 łyżeczka cukru

• 1 kostka masła

• 4 żółtka

Przygotowanie:

Z puszki ananasów odsączyć sok w razie potrzeby dolać wody tak żeby było płynu 1,5 szklanki. Szklankę soku zagotować a resztę zmieszać z  proszkiem budyniowym, mąką i cukrem i ugotować budyń. Po wystygnięciu zmiksować z masłem i żółtkami dodać pokrojone ananasy. Dla osób które boją się surowych żółtek druga wersja: zmiksować żółtka razem z proszkiem budyniowym, ,cukrem i ugotować budyń budyń na soku ananasowym. Dalej tak  samo.

Składniki na bezę:

• 4 białka

• 1 szklanka cukru

Białka ubić na sztywno z cukrem wyłożyć na papier w formie i piec w piekarniku na grzanym do 170 stopni C w termoobiegu przez 15-20 minut.Na wystudzony  biszkopt nałożyć masę budyniową i przykryć bezą( nigdy jeszcze nie zdarzyło mi się, żeby beza była w całości zawsze pęknie). Wstawić na noc do lodówki.

Wymiary blachy 35x25cm