Jeżeli podoba Ci się mój blog możesz pomóc go rozpowszechnić wystarczy, że klikniesz "Lubię to" oraz "+1 poleć w google".
Te dwa twoje kliknięcia nic cię nie kosztują a więcej osób będzie mogło skożystać z jego zawartości a ja będę bardzo wdzięczny za pomoc. Dziękuję i zapraszam do czytania.

poniedziałek, 30 marca 2015

202. Pyszne, chrupiące dufinki

Dufinki bardzo smaczne, kuleczki ziemniaczane idealnie zastępują frytki lub zwykłe ziemniaki przy obiedzie lub na imprezę. Kuleczki są bardzo smaczne, chrupiące i w brew pozorom bardzo łatwo je przygotować.

Składniki:
  • Ziemniaki(ok 1 kg w zależności ile dufinek chcemy zrobić)
  • 1 jajko
  • Mąka ziemniaczana ok 3-5 łyżek
  • sól, pieprz
  • Bułka tarta
  • Olej





Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy, i gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowanie ziemniaki przeciskamy przez praskę i odstawiamy do ostudzenia. Do chłodnych ziemniaków dodajemy jajko i stopniowo mąkę ziemniaczaną. Mąki dodajemy tyle żeby ciasto nie było za suche ale też nie kleiło nam się do rąk.( zbyt suche ciasto uniemożliwi nam formowanie kulek), doprawiamy solą i pieprzem i wyrabiamy masę. Z gotowej masy formujemy kulki. Pamiętajmy aby kuleczki nie były zbyt wielkie bo nam się nie usmażą.
Uformowane dufinki obtaczamy w bułce tartej i smażymy w głębokim oleju na złoty kolor. 
Podajemy do obiadu lub na imprezie. 

Smacznego!!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz