248. Tort lodowy z owocami

Witam, dzisiaj chciałabym Wam przedstawić super przepis na tort lodowy, tym bardziej, że upalne lato trwa i nie zapowiada się, aby się coś zmieniło co mnie bardzo cieszy :) Przepis znalazłam na polki.pl

Składniki:                                    

• 500 ml mleka
• 100 g drobnego cukru
• laska wanilii
• tabliczka białej czekolady
• 6 żółtek
• 100 ml śmietanki kremówki
• szklanka malin

Przygotowanie:

Mleko zagotować z połową cukru i przekrojoną wzdłuż laską wanilii. 

Dodać połowę połamanej na kawałki czekolady, mieszać aż się rozpuści. ( ja dodałam całą tabliczkę)

Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na puszystą masę.

Gorące mleko wlewać cienkim strumieniem do żółtek i cały czas ubijać masę.

Masę podgrzewać na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć.

Zdjąć z ognia, wystudzić i dobrze schłodzić w lodówce.

Zimna masę żółtkową wymieszać z zimną kremówką ( mikserem na małym obrotach).

Tortownicę wyłożyć  folią spożywczą. ( ja przelewałam masę do silikonowe formy, przed podaniem odkleiłam boki i delikatnie podciągałam formę z wywróconym torem na talerzu, aby wyszła).

Przełożyć do niej połowę masy, wyłożyć na nią maliny i przykryć pozostałą reszta masy.

Włożyć do zamrażarki na całą noc.

Przed podaniem udekorować owocami.