161. Pyszna zupa tajska

Witam, dzisiaj chciałabym wam przedstawić przepis na zupę tajską z przepisu ugotowanych. Zupa idealna jako przystawka.

Składniki:                                                                      

Najlepiej się komponuje ze świeżym plastrem limonki

•  1 litr mleka kokosowego
•  2 szklanki wody 
• 2 piersi z kurczaka
• 3 płaskie łyżki pasty Tom Ka ( ja miałam czerwoną pastę curry)
• pół limonki
• kolendra, najlepiej świeża
• 3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Mleko powoli podgrzewamy. Kroimy piersi kurczaka na drobną kostkę, następnie wrzucamy je do wrzącego mleka. Dodajemy wodę, dostosowując gęstość zupy do naszego uznania. Dodajemy trzy płaskie łyżki pasty Tom Ka i rozgniecione ząbki czosnku. Na koniec dodajemy połówkę limonki i posiekaną kolendrę. Całość gotujemy kilka minut.

Ja moją zupę musiałam dosolić, ale bardzo ciekawy smak miała.

Polecam każdemu zrobić:)

105. Orzeźwiający mus limonkowy z pomarańczową kruszonką.

Witam, dzisiaj naszła  mnie ochota na coś lekkiego, a że wczoraj był fajny deser w restauracji postanowiłam go odwzorować. Wyszedł nawet lepszy bo dodałam co nieco do niego od siebie. Najlepszy na upalne dni.

Składniki na mus:                                       

Gotowy mus

• 4 limonki
• 150 g cukru
• 2 białka
• 200 ml mleka skondensowanego
• 2 łyżeczki żelatyny

Składniki na kruszonkę:

• cukier
• masło
• mąka
• tarta skórka z pomarańczy 
• 1 łyżka soku z pomarańczy