123. Zupa grzybowa

Witam, kolejny przepis z cyklu grzybobrania:)

Składniki:

• Maślaki                                                        
  
• podgrzybki
• kozaki
• małe marchewki( nie wiem jak one się fachowo nazywają)
• liść laurowy
• ziele angielskie
• udko z kurczaka
• sól 
• pieprz
• magi
• cebula
• masło

122. Grzyby po gęstu

Witam, kolejny przepis mojej babci:)

Składniki:

• maślaki
• ziele angielskie
• liść laurowy
• 3 jajka
• masło
• sól
• pieprz
• warzywko

Przygotowanie:

 Grzyby opłukać i oczyścić. Pokroić w kwadraty, ale bez nóżek.
Wrzucić na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, dodać do tego ziele angielskie, liść laurowy i podsmażyć.
Następnie dodać odrobinę wody i gotować, aż nie zmiękną. Przyprawić solą, pieprzem i warzywkiem.
Gdy grzyby są miękkie dodajemy na patelnie roztrzepane jajka i razem mieszamy, aż jajko się zetnie i połączy z grzybami.
To jest fajna propozycja na śniadanie lub kolacje co kto lubi:)

121. Smażone kapelusze grzybowe.

Witam, sezon grzybobrań dla mnie się już zaczął więc chcę przedstawić kilka fajnych przepisów mojej babci.

Składniki:                                          

• Kapelusze z podgrzybków i kozaków
• jajko
• mąka
• warzywko
• bułka tarta
• masło
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Kapelusze opłukać i poobierać z nich jakieś pozostałości lasa.
Jajko roztrzepać z mąką, odrobiną wody i warzywkiem.
Kapelusze obtoczyć w jajku a następnie w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać masło z odrobiną oliwy, i smażyć po 2 minuty z każdej strony.

Zawsze, gdy babcia smażyła kapelusze nie zdążyły doczekać wystygnięcia:)
Jest to fajny pomysł jako dodatek do obiadu zastępującego sałatkę.

120. Schab z sosem pomidorowo - ziołowym i purée borowikowo - ziemniaczanym

 Witam, dzisiaj przedstawiam fajny przepis z kuchni lidla, który wykorzystałam przy najbliższej okazji.

Składniki:

8 plasterków schabu w plastrach, bez błonek

1 cebula, pokrojona w drobną kosteczkę

200 g pieczarek, pokrojonych w plastry

2 ząbki czosnku, posiekane

2 łyżeczki suszonego oregano

1/2 pęczka bazylii

100 ml białego, wytrawnego wina

1 puszka pomidorów pelati, posiekanych, razem z sosem

1 kg ziemniaków, pokrojonych w kostkę

40 g suszonych borowików, zmiksowanych na puder borowikowy

200 ml mleka

200 g śmietany 30%

30 g masła

sól

pieprz

2 łyżki natki pietruszki, posiekanej

odrobina cukru

2 łyżki oliwy z oliwek