204.Tarta z pieczarkami

Pyszna tarta nadająca się na obiad lub kolację.

Składniki:                                                    

Ciasto:

• 200 g mąki
• 1 jajko
• 100 g masła ( w temperaturze pokojowej )
• łyżeczka soli
• 3 łyżki wody 

Farsz:

• ok 100 g  pieczarek
• papryka czerwona
• cebula
• sol i pieprz
• 100 g gęstej śmietany
• 2 jajka
• ser żółty ok 20 g
• trochę masła do smażenia
• mielona słodka papryka

Przygotowanie ciasta:

Wszystkie składniki zmieszać i zagnieść ze sobą. Owinąć folią spożywczą i wstawić na pół godziny do lodówki.

Przygotowanie farszu:

Cebule i paprykę pokroić w drobna kosteczkę, pieczarki pokroić w paski. Cebulkę zeszklić na patelni z odrobiną masła, następnie wrzucić pieczarki i paprykę.Doprawić solą i pieprzem Smażyć, aż sok wyparuje z pieczarek i papryki. 

Śmietanę wymieszać z jajkami dodać sól, pieprz i starty ser z drobnych oczkach. Razem wszystko wymieszać.

 Formę wysmarować tłuszczem. Ciasto wyjąć z lodówki , rozwałkować i wyłożyć nim formę. Następnie po nakłuwać ciasto widelcem, wyłożyć farsz i zalać śmietaną wymieszana z jajkiem.

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 30 minut.

Po upieczeniu od razu wyjąć z formy i posypać mieloną papryką.