254. Babka z orzechami laskowymi

Witam, dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić fajnym i bardzo smacznym przepisem na babkę orzechową, która znika błyskawicznie po wyjęciu z piekarnika :)

Składniki: 

• 100 g gorzkiej czekolady
• 4 jajka
• 100 g drobnego cukru do wypieków
• 7 łyżek mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g zmielonych orzechów laskowych
• 1 łyżeczka kakao
• 100 g masła
• szczypta soli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło roztapiamy w garnuszku, studzimy. Czekoladę ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach.

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dosypujemy cukier, stopniowo, dalej ubijając. Dodajemy żółtka i ubijamy.

W osobnym naczyniu mieszamy przesianą mąkę pszenną, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, startą czekoladę, przesiane kakao. 

Wszystko dodajemy do masy i mieszamy szpatułką. Na końcu dodajemy roztopione masło i mieszamy.

Najlepiej piec w średniej keksówce  w temperaturze 175ºC przez około 40 – 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu można polać polewą czekoladową- ja robiłam bez polewy i wyszła pysznie, ale szybko znikła :)

Przepis zaczerpnięty ze strony https://www.mojewypieki.com/przepis/babka-z-orzechami-laskowymi-i-czekolada

111. Pyszne lody dla ochłody

Witam dość długo nie miałem czasu aby gotować i coś dorzucić na bloga. Jak już żona napisała przygotowania do wesela, potem wesele,teraz remonty i niestety brak czasu odbił się na ilości wpisów. 

Od kilku dni mamy tropiki i dla tego czasem trzeba się schłodzić a co jest lepszego niż domowe lody waniliowe z pyszną bezą. Przepis pochodzi ze starej książki kucharskiej mojej mamy Zapraszam do wypróbowania

Składniki:

• 1/2 l Mleka(może być niesłodzone do kawy
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 150 g cukru
• 2 laski wanilii

88. Zupa ogórkowa

Witam dawno już nie miałem czasu aby coś ugotować. Dziś korzystając z jednego dnia wolnego udało mi się  ugotować pyszną zupę ogórkową na domowych ogórkach kiszonych z dodatkiem swojskiej wędzonki czyli z tym co najlepsze. Ciężko mi podać konkretną ilość składników ze względu na to, że zazwyczaj gotuję na wyczucie i tak też było tym razem. Dodam, że taką zupą zdałem mój egzamin na kucharza.:) Zapraszam i życzę smacznego!!!

Składniki

• 2 słoiki kiszonych ogórków
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• kawałek selera
• natka pietruszki
• kilka ziemniaków
• kawałek boczku
• cebula
• 2 łyżki mąki
• kilka skrzydełek z kurczaka lub udko
• ziele angielskie, liść laurowy,sól i pieprz