135. Kruche choineczki

Witam, wiem że święta już były, ale jakoś nie miałam czasu zasiąść przed komputerem i wpisać przepisu na fantastyczne choineczki, więc dodaję teraz a pomysł można wykorzystać na następne święta.

Składniki na kruche ciasto:

Chrupiące choineczki z puszystym lukrem.

• 1 kg mąki
• 1/2 kg cukru
• 1/2 kg tłuszczu ( najlepiej masła)
• 3 jaja
• skórka z jednej cytryny lub sok z cytryny 

119. Ananasek

Witam, na dzisiaj mam propozycję bardzo fajnego i smacznego ciasta jakim jest ananasek. Zachęcam wszystkich do spróbowania. Znalazłam przepis na internecie, zrobiłam go i od tej chwili zawsze będzie na urodzinach i imprezach.

Składniki na biszkopt: 

• 3/4 szklanki cukru

• 1 szklanka mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 4 jajka

86. Pączki w cukrze

Przeglądając gazetę znalazłam fajny przepis na pączusie, którym chciałabym się z wami podzielić.

Składniki:

• - 250 g mąki pszennej
• - sól
• - 20 g drożdży
• - 25 g masła
• - 40 g cukru
• - ok. 1l oleju do smażenia
• - cukier puder do posypania.

85. Mufinkowe kurczaczki.

Kolejny przepis świąteczny po świętach,ale będzie można wykorzystać na drugi rok. Jest z tym trochę roboty, ale warto się wysilić, żeby pokazać rodzinie jakie się ma zdolności.

Składniki na ciasto:

- 12 dag mąki

- 12 dag masła

- 3 łyżki cukru

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 1 jako

- 1 łyżka mleka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- szczypta soli

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę.

Nie przerywając ucierania, dodawać kolejno jajko,  mleko, odrobinę soli. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Delikatnie mieszając, wsypywać do masy mąkę zmieszaną  z proszkiem do pieczenia. Mieszać,aż masa będzie idealnie gładka a na  cieście zaczną pojawiać się małe bąbelki.

Wypełnić foremki ciastem do 2/3 wysokości i lekko wyrównać powierzchnię.

Babeczki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i piec 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru.

Z masy cukrowej uformować głowy kurczaków tak jak na fotce poniżej.Trzeba uważać bo masa cukrowa dość szybko wysycha,najlepiej mieć klej spożywczy, żeby skleić drobne fragmenty kurczaka.

Przekonałam się już, że masa nie chce się przykleić do mufinek dlatego też najlepiej zrobić krem budyniowy i za pomocą szprycy wycisnąć go na mufinkę i do tego kremu włożyć głowę kurczaka.

Krem budyniowy:

Składniki:

- 1 saszetka budyniu (najlepiej waniliowego)

- 1 kostka masła

Ugotować jedną saszetkę budyniu w mniejszej ilości mleka, aby był on gęsty.Do ostudzonego budyniu dodawać stopniowo utarte masło.

Ja dodałam zarówno do masy jak i kremu barwniki spożywcze( najlepiej nie rozcieńczone z wodą).

84.Masa cukrowa

84.Masa cukrowa

Do zrobienia masy cukrowej skłoniły mnie kurczaczki świąteczne, które będą   w następnym poście.
Przygotowanie jest dość proste oto składniki:

- 800 g cukru pudru ( możliwe, że będzie mniej, stopniowo dodawać) 

- 3 łyżeczki glukozy
- 3 łyżeczki żelatyny
- 50 ml gorącej wody