250. Bogracz wieprzowo wołowy z kluseczkami

Bogracz każdy zna i chyba każdy lubi, i jak to bywa każdy ma swój jedyny i sprawdzony przepis, zapraszam do zapoznania się z moim:

Składniki:

• Mięso wołowe ok 1 kg (u mnie udziec)
• mięso wieprzowe ok 1 kg(w moim wypadku była to karkówka)
• Boczek wędzony ok  250 g
• duża papryka czerwona  4 szt
• cebula  3 szt
• czosnek 6 dużych ząbków
• kiełbasa toruńska
• ogórek kiszony
• kluski z przepisu
• przyprawy: papryka czerwona,sól,pieprz, ziele angielskie, papryka ostra
• passata pomidorowa lub przecier
• 4 pomidowy

202. Pyszne, chrupiące dufinki

Dufinki bardzo smaczne, kuleczki ziemniaczane idealnie zastępują frytki lub zwykłe ziemniaki przy obiedzie lub na imprezę. Kuleczki są bardzo smaczne, chrupiące i w brew pozorom bardzo łatwo je przygotować.

Składniki:

• Ziemniaki(ok 1 kg w zależności ile dufinek chcemy zrobić)
• 1 jajko
• Mąka ziemniaczana ok 3-5 łyżek
• sól, pieprz
• Bułka tarta
• Olej

77. Pyszne skrzydełka kurczaka

Oto przepis sklejony z kilku znalezionych w internecie. Czym więcej ostrych przypraw tym ostrzejsze będą skrzydełka

Składniki

• ok 1kg skrzydełek
• 30 g masła
• 2 ząbki czosnku
• 2 płaskie łyżki brązowego cukru (można użyć białego)
• 2 łyżki miodu 
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego, ewentualnie ketchupu
• 1 łyżeczka sosu tabasco (można pominąć)
• 1 pełna łyżka słodkiej łagodnej papryki w proszku
• 2 łyżeczki pieprzu cayenne lub pikantnej papryki w proszku

73. Kurczak a la KFC

Kto z nas kiedy był w KFC i jadł kurczaka zadał sobie pytanie: jak zrobić takiego kurczaka w domu?Powiem wam jedno NIE ZROBICIE TAKIEGO SAMEGO bo tam mają inną mąkę, inne dodatki specjalnie pod nich robione, swoje przyprawy, których my nie jesteśmy w stanie kupić, skąd to wiem? A stąd, że pracowałem w siostrzanej firmie i wiem jak to się kręci. Ale nie martwcie się mam przepis poskładany z różnych źródeł w jeden i moim zdaniem smakiem  przypomina panierkę z KFC, a nawet jest lepsza. Dla tego zachęcam do wypróbowania i ocenienia. 

Składniki:

• pierś kurczaka
• papryka słodka
• papryka ostra (opcjonalnie)
• pieprz czarny lub cayene
• sól
• mąka ok 0,5 kg
• zimna woda
• 1 l oleju do smażenia