140.Karmelowo- bananowe ciasto bez pieczenia

Witam, dzisiaj chciałam wam przedstawić fajną i słodką propozycję na ciasto, które nie zajmuje dużo czasu na przygotowanie.

Składniki:                            

Może nie wygląda zachęcająco, ale smakuje
nieziemsko.

• 1 puszka karmelu
• 200 g herbatników 
• 50 g masła( w temp. pokojowej)
• 200 ml kremówki 
• 4 banany
• 20 ml mleka
• 1 łyżeczka żelatyny( rozpuszczona w odrobinie gorącej wody)
• 1 łyżka cukru
• kakao

Przygotowanie:

Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem.Herbatniki pokruszyć i wymieszać z masłem.

Tak oto powstałe ciasto wyłożyć na dno tortownicy, lekko uciskając.

Następnie pokrojone w plastry banany wyłożyć na ciasto. Karmel podgrzać w garnku razem z mlekiem i wylać na banany. Ubić bitą śmietanę z cukrem a następnie dodać rozpuszczoną wystudzoną żelatynę.Jeśli żelatyna tylko napęcznieje a się nie rozpuści to możemy ją wstawić na 15 sekund do mikrofalówki.Bitą śmietanę wyłożyć na wierzch,posypać kakao i włożyć  do lodówki na kilka godzin.

137. Pyszne ciasto karmelowe.

Witam, dzisiaj chciałabym wam przedstawić najpyszniejsze ciasto karmelowe z orzechami włoskimi przepisu mojej cioci. Oczywiście biszkopt mnie lubi i wyszedł w wersji mini.

Składniki:

• biszkopt
• 1 puszka karmelu
• 40 g rozwałkowanych orzechów włoskich
• 1 duża paczka herbatników 200 g 
• 1/2 l kremówki
• 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie
• 2 łyżki cukru

128. Czekoladowo- karmelowa rozpusta.

Witam, będąc w pracy zauważyłam gazetkę z przepisami, z którego pochodzi właśnie to ciastko. Podaję wersję oryginalną, w najbliższym czasie postaram się dodać moją wersję.

Przepis na kruche ciasto znajdziecie tutaj tylko wystarczy dodać 30 g kakao.

Warstwa karmelowa: Wystarczy jedna puszka masy krówkowej. Najlepiej rozcieńczyć ją z odrobiną śmietanki 36% i podgrzać w rondelku do połączenia się masy z śmietanką.Do masy krówkowej dodajemy orzechy laskowe, które uprzednio zostały przeprażone na suchej patelni a następnie pozbawione skórki poprzez pocieranie orzechami w dłoniach lub w czystej szmatce. Zostawiamy kilka orzechów do dekoracji.

Czekoladowy gansz:                                

• 3/4 szklanki kremówki 36%
• 170 g gorzkiej czekolady

Kremówkę wlać do rondelka i zagotować. Następnie wrzucić kawałki czekolady i mieszać, aż masa będzie jednolita i zostawić do przestudzenia.

Na przestudzone ciasto wlewamy masę karmelową z orzechami laskowymi i wkładamy na 20 minut do lodówki do schłodzenia.
Następnie wlewamy czekoladową masę na górę i dekorujemy pozostałymi orzechami i wkładamy do lodówki, aby wszystko się schłodziło.

Po jednym kawałku jest się już sytym, więc nie przesadzajcie z ilością.

92.Karmelizowane gruszki w cieście francuskim

Witam na dzisiaj mam fajny, szybki i pyszny sposób na deser z gruszki.

Składniki:

- gruszki( najlepiej średniej wielkości i lekko twarde)
- cukier
- masło
- anyż
- laska wanilii
- ciasto francuskie

Przygotowanie:

Gruszki umyć i obrać ze skórki, Następnie przekroić wzdłuż gruszkę i wydrążyć gniazda nasienne i wyjąć ogonek. Do dziury po gnieździe włożyć anyż a do ogonka wanilię.
 W patelni z metalowa rączką karmelizować cukier. Następnie do patelnie włożyć gruszki wydrążoną stroną do dołu. Karmelizować na małym ogniu i po chwili dodać trochę masła. Następnie wyciąć kwadraty z ciasta francuskiego i przykryć nim gruszki. Następnie do rozgrzanego piekarnika na 150 stopni włożyć patelnię i zapiekać tak długo, aż upiecze się ciasto francuskie. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, gruszki przełożyć na talerz i odwrócić ciastem do dołu. Wyjąć anyż, wanilię i nałożyć gałkę lodów waniliowych( w moim przypadku były to waniliowo - truskawkowe).

                                          Gruszki przygotowane do karmelizowania.

Gotowy deser do spożycia.