146. Pierś z kaczki ze smażonymi jabłkami i trawą żubrową

Kaczka nie jest u nas stałym gościem na stole, ale w ostatnią niedzielę zaszalałem i była kaczka w trzech postaciach. Wykonanie nie jest czasochłonne, a w smaku jest bardzo dobra i delikatna. 

niestety jedyne zdjęcie jest niewyraźne

Przepis jest wzięty z okrasa łamie przepisy i został lekko zmodyfikowany

Składniki:  - 2 piersi kaczki
- 1 pomarańcza
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 twarde, soczyste jabłka( u mnie odmiana jonatan)
- 100g masła
- 4 źdźbła trawy żubrowej ( można łatwo i tanio kupić na allegro)
- sól, pieprz, 

133. Pierś owijana szynką szwarcwaldzką.

Prostota i znakomity smak więcej nie trzeba dodawać.

Składniki:

• pierś kurczaka
• szynka szwarcwaldzka (może być parmeńska lub inna dojrzewająca)
• czosnek
• masło

132. Batatowe frytki.

Przepis bardzo prosty i w miarę szybki do przygotowania.

Składniki:

Tylko tyle zostało do zdjęcia

•  Bataty(słodkie ziemniaki)
• Papryka słodka
• Oliwa

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w paski.

Do miski wsypujemy paprykę i dodajemy oliwę i całość mieszamy( wszystkie składniki zależą od ilości ziemniaków). Do marynaty wsypujemy pokrojone ziemniaki i mieszamy tak aby wszystkie kawałki pokryły się marynatą. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. ziemniaki wsypujemy na blachę i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok 30 minut. Można również usmażyć w głębokim oleju.

Smacznego!!

127. Zapiekanka na patelni - czyli jak wykorzystać resztki z obiadu

Wczoraj po obiedzie zostało kilka ziemniaków, naszła mnie wena więc patrzę do lodówki a tam woła mnie boczek, mięso z burgerów po imprezie i pomidorki koktajlowe, no i się zaczęło...

Składniki:

• boczek
• ziemniaki
• mięso mielone wołowe
• pietruszka zielona
• pomidorki koktajlowe.

126. Złote placki ziemniaczane

Dziś korzystając z wolniejszego dnia przygotowałem obiad, a naszła mnie ochota na pyszne placki według przepisu mojej babci. Placki można jeść same lub jak ktoś woli można posypać cukrem lub śmietaną, ja osobiście nie przepadam za plackami na słodko.

Składniki:

• Ziemniaki
• cebula
• jajka
• mąka 
• sól i pieprz
• olej do smażenia