198. Penne di concreto

Witam, dzisiaj chciałabym wam przedstawić smaczny przepis na zapiekany makaron.

Składniki:                                                            

• 2 szklanki makaronu( najlepiej farfale )
• sos pomidorowy
• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 100 g salami w plastrach
• 100 g boczku
• 250 g tartego sera
• sól, pieprz
• pieczarki

Przygotowanie:

Makaron ugotować i ostudzić. Cebulkę przesmażyć na patelni razem z boczkiem. Kurczaka pokroić na małe kawałki przyprawić sola i pieprzem i podsmażyć na patelni na oliwie. Pieczarki pokroić w plasterki i przesmażyć razem z kurczakiem.

Do naczynia żaroodpornego ułożyć makaron, dodać resztę składników i polać sosem pomidorowym .

Górę zapiekanki posypać serem i włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni C i piec z 30 minut.

171. Pyszna zupa krem z groszku

Witam, jak już pisałam we wcześniejszym poście przygotowywałam bulion do zupy krem z  groszku. Chciałam ją przygotować ze świeżego groszku, żeby wiedzieć jak smakuje. W tym celu zrobiłam sobie  moją pierwszą grządkę i posadziłam na niej groszek. Czas oczekiwania był długi, ale w końcu nadszedł ten dzień zbioru.

Składniki:                            

• 400 g świeżego groszku
• 100 g lekko wędzonego boczku
• 2 szalotki, pokrojone w plasterki
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 2 łyżki stołowe białego wytrawnego wina
• 1 litr jasnego bulionu warzywnego( nage)
• 100 ml tłustej śmietany i dodatkowo do polania
• sól morska i świeżo zmielony pieprz

103. Młoda kapusta zasmażana

Witam korzystając z wolnej soboty i odrobiny czasu przygotowałem dziś smaczny i pyszny obiad. Jest to kapusta  młoda zasmażana według mojego przepisu.

Składniki:

• kapusta młoda
• boczek wędzony
• 2 łyżki mąki
• koperek
• łyżeczka miodu
• sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy,

101. Pieczarki faszerowane serem przykryte chrupiącym boczkiem

Oto szybki przepis a nawet  nie przepis tylko instrukcja przygotowania bo tej przystawki nie da się zepsuć. Przystawka ta pasuje na każdą imprezę, do piwa itp. zapraszam do sprawdzenia na pewno nie pożałujecie.

składniki:

• Pieczarki
• ser
• boczek
• szczypiorek

100. Wędzonki i boczki

Witam z racji, że to 100 post oraz tego, że dziś pierwszy raz wędziłem w  nowym piecyku to i przedstawiam wam moje wyroby. Boczek, szynki i schaby wszystkie swojskie bez grama ulepszaczy tylko przyprawy i dym.

Składniki:

już prawie gotowe

• mięso (szynka, schab,karkówka), boczek
• peklosól lub sól i saletra
• jałowiec
• przyprawy( liść laurowy, zioła prowansalskie, ziele angielskie, pieprz)